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金唐殿的交趾陶及剪黏
咸豐乙卯年(1855)，離林可棟建廟已一百五十餘年，金唐殿已經殘破不堪，總理楊成美禮聘嘉義名匠葉王主持重建金唐殿，奠定金唐殿目前的格局及規模，並留下「澤被海隅」木匾額，以及「赫厥聲濯厥靈代天巡狩」「威可畏儀可象護國庇民」的木刻對聯。
葉王本名葉獅，字麟趾，諸羅打貓(今嘉義縣民雄鄉)人，道光六年(1826)出生於嘉義打貓，清光緒十三年(1887)歿於嘉義市羊稠巷，享年六十二歲。當年葉王一共在北門地區主持三間廟宇的興建，即學甲慈濟宮、佳里興震興宮及佳里金唐殿，留下為數可觀的交趾陶作品。
日治時期，日本人將葉王交趾陶作品送往巴黎世界博覽會(於1900年4月15日至11月12日在法國巴黎舉行)參展，被譽為東方絕技，台灣的交趾陶揚名國際，葉麟趾也因而得名「葉王」。日本人為了擁有這項藝術史上的美譽，把交趾陶改名「交趾燒」 (日人凡是用火處理過的物件喜以燒字稱之，如壽喜燒、銅鑼燒‧‧)。
又過了七十年，日治昭和三年(1928)，時任北門郡佳里庄長的黃深淵，也兼任金唐殿的廟頭(廟的頭家，即今之主任委員或董事長)，欲重修金唐殿，於是四處訪查名師名匠，先是禮聘名畫家潘春源畫門神，經由潘春源的介紹(見附錄)，禮聘汕頭名匠何金龍製作剪黏。當時何金龍的同門師兄弟們正在學甲慈濟宮整修廟宇，將損壞的葉王交趾陶改為剪黏，黃深淵親自前往察看，對剪黏作品大為讚賞，遂決定重金禮聘何金龍本人前來金唐殿整修交趾陶。
因為金唐殿的交趾陶損壞嚴重，何金龍向黃深淵建議，盡數汰換葉王的交趾陶，全部改成剪黏作品，獲得黃深淵首肯，感動之餘，於是盡展畢生絕學，留下豐富且完整的剪黏珍品傳世，至於當年汰換下來的交趾陶則不知所終。
民國45年(1956)金唐殿再度整修，由何金龍在台唯一弟子王石發及其子王保原共同主持，修復何金龍的剪黏作品，並且增作兩座屋頂筏仔頭外側的武將交戰圖及兩座三川步口的人物壁堵，以及五座洗石子浮雕，其中在正殿後壁的「神仙眷侶」無論技術層面或藝術價值都很高。
以後由何金龍傳人陸陸續續作過幾次小整修。
附錄：黃深淵禮聘何金龍，還有一段小故事：
時任佳里庄長的黃深淵富甲一方，品味很高。擬重修金唐殿時，所聘的匠師都必須是最優秀的一時之選。最初是聘請府城名畫家潘春源來彩繪及畫門神，並向潘春源探詢整修尪仔堵的匠師。潘氏曾經到過廣東潮洲汕頭，看過何金龍的尪仔堵作品，大為讚賞，故將何金龍介紹給黃深淵，但是黃深淵沒親自看過作品，沒印象，不算數，暫時擱下。
後來黃深淵聽說學甲慈濟宮有一批唐山匠師正在整修尪仔堵(從昭和二年開始)，便親自去觀看，見其作品比交趾陶更漂亮，便徵詢匠師們，是否願意來金唐殿整修尪仔堵。
那個唐山司傅頭在言談之中，發現黃深淵品味很高，而且為人慷慨大方，便說：若要論作尪仔的技術，我師弟作的尪仔更漂亮。
黃深淵：真的？你師弟是誰？有沒有來？
司傅頭：我師弟名叫何金龍，這次沒有來。
黃深淵看到司傅頭的尪仔已經很滿意了，又聽說潘春源推介的何金龍作的更漂亮，於是立即請潘春源去聘請何金龍來金唐殿。
何金龍來見黃深淵，開出兩個條件：
一是要論工時計酬，以便可以安心的慢工出細活，黃深淵一口答應。
二是希望把金唐殿原有的交趾陶尪仔堵不管有沒有壞，全部打掉重作(當然價錢也相對提高很多)，以便可以整體規劃。沒想到黃深淵也是一口答應。
於是何金龍大為感動之餘，盡展畢生絕學，從壁堵內外、屋脊到筏仔頭，從三川步口、正殿到後牆，每一個地方都不放過，把金唐殿裝飾得美輪美奐，留下非常完整的剪黏作品流傳至今。
何金龍在整修金唐殿尪仔堵期間，曾抽空到學甲慈濟宮去幫作了一部份尪仔，至於是哪些？現在已無法考證了。
黃深淵的四女，是現存唯一見過何金龍本人者，談起當年夏天，何氏曾返汕頭，再來台時從汕頭挑著一擔荔枝來送給黃家。
荔枝雖然百餘年前即已引進台灣栽種，但當時台灣荔枝的品質不好，數量也很少，值得何金龍挑著荔枝搭船從汕頭來到台灣當禮物送人。
黃深淵（楊建成教授著：日治時期台灣人士紳圖文鑑）
出生：1879/09/12
本籍：福建省泉州
住所：台南州北門郡佳里庄字佳里
家庭：
妻 吳弄1881
長男 黃櫻田 1906 前訓導,經營永利商行(肥料商)
次男 黃櫻樹 1910
四男 黃櫻楚
三女 四女 留學日本
學歷：
1887年隨楊灼三老師學習漢學
經歷：
1909 明治製糖工廠（即蕭壠糖廠）原料委員,區庄長
1910 帝國義勇艦隊建設特別會員,蕭壠區庄長
1912 台灣輕鐵會社監查
1814 同化會事務員兼評議員
1915 輕便鐵道董事協辦鐵道會社
1916 日本紅十字社特別社員
1920 嘉南大圳組合評議員
1922 佳里庄協議會員
1924 再任佳里庄長
1928 佳里製冰合資會社執務社員
明治神宮奉贊會台灣支部台南地方委員
經營永利商行(肥料穀物商)
信用購買利用組合建築委員長
特殊事蹟：
1914年台灣總督授紳章
1915年授大禮紀念章總裁宮賜其奉贊章,並將其列為通常會員
1916年任明治神宮奉贊會台灣支部台南地方委員有功
1920年因贈大日本武德會台灣支部平房一棟,獲贈三等有功章
1928年獲贈昭和大禮紀念章
張明忠補充於壬辰年端月2012.2.15
潘春源：（文建會台灣大百科全書）
潘春源台南人，生於清光緒17年（西元1891年），卒於民國61年（西元1972年），原名聯科，人稱「科司」，字進盈，早年字鄒原，春源為號。1909年，年僅十八歲的潘春源，以自修有成，在台南三官廟旁，開設「春源畫室」。傳子潘麗水及潘瀛洲，其孫潘岳雄現亦繼承家業，祖孫三代皆為彩畫名師。其作品有台南府城隍廟前殿壁垛、五帝廟、南鯤鯓代天府前殿及台南元和宮等。畫作中人像具有飽滿圓渾的臉龐，顯現祥和沈靜的氣度。
西元1920年，大陸畫人呂璧松來台，潘春源與之交往，兩人亦師亦友。璧松擅長水墨山水，構圖奇雋，用筆節制，講究墨色烘染，屬南宗畫法。西元1924年以後，潘春源二度前往大陸習藝，並引介剪黏名師何金龍來台。西元1928年的第二屆「台展」中，潘春源改以膠彩為媒材，取「寫生」為手法，創作了一件「牧場所見」，並獲得入選。此後潘春源以此風格，持續入選，在1931年第五屆「台展」時，與長子潘麗水以膠彩畫「畫具」一件，同時入選，傳為美談。
西元1934年起，廿歲的長子麗水正式出師，並接替春源司的工作。其實，潘春源以自己從事廟畫工作之苦，並不贊成自己的下一代繼續畫師的工作。但長子、次子的興趣堅持，乃傾囊教授。就在麗水出師未久，日本已發動侵略中國的戰爭，之後又捲入太平洋戰爭。戰爭的混亂，加上殖民政府推展一系列寺廟整理運動，鋤佛運動等對傳統漢人佛道信仰大力壓抑的措施，也間接影響畫師的工作機會。麗水、瀛洲二人，乃被迫轉入戲院工作，為人繪製廣告。家計工作交給長子後，潘春源退處於輔助、指導的角色，西元1947年為台南市三官堂完成壁畫數幅，是目前得見之少數廟畫作品。
西元1964年台南府城研習水墨人士，以蔡草如為理事長，成立「台南市國畫研究會」，後稱「國風畫會」，潘氏受聘為顧問。該會首展，潘氏也展出「八仙圖」一作，此後年年參展，西元1966年，第三屆「國風畫展」，出品「舉杯邀明月」，為最後大作。西元1972年年底因膀胱出逝世，享年八十有二。
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